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　　市市場監(jiān)管局通過建立“外賣騎手擔任食品安全社會監(jiān)督員”機制，有效引導外賣騎手充分發(fā)揮“移動探頭”作用，主動化身“食品安全監(jiān)督員”“創(chuàng)城宣傳員”，為基層治理注入新力量，助力臺山市創(chuàng)建國家食品安全示范城市。

　　立足餐飲行業(yè)發(fā)展新形勢，找準食品監(jiān)管與外賣行業(yè)的結(jié)合點，引導外賣騎手作為社會力量共同參與食品安全治理。創(chuàng)新監(jiān)管方式。臺山市現(xiàn)有入網(wǎng)餐飲服務單位3000余家，分布點多面廣、經(jīng)營活躍，為補齊行政監(jiān)管覆蓋面、及時性、精準度等方面的短板，市市場監(jiān)管局充分發(fā)揮外賣騎手深入商家一線、頻繁出入商家門店和最直接接觸消費者等優(yōu)勢，建立“外賣騎手擔任食品安全社會監(jiān)督員”機制，第一時間、第一現(xiàn)場掌握餐飲單位食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康衛(wèi)生等情況，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患。實行擇優(yōu)選任。選聘一批關心食品安全事業(yè)、熱心社會監(jiān)督工作、日常工作表現(xiàn)好和掌握食品安全知識及相關法律法規(guī)的外賣騎手擔任監(jiān)督員，首批聘任25名餓了么外賣騎手。明確監(jiān)管流程。外賣騎手監(jiān)督員取餐時對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題，通過隨手拍、投訴舉報等渠道提報市場監(jiān)管部門，監(jiān)管部門第一時間派執(zhí)法人員調(diào)查處理，對存在食品安全隱患的餐飲單位責令改正。

　　完善管理、保密機制，激發(fā)外賣騎手參與監(jiān)督的積極性、主動性，切實提升食品安全治理效能。建立動態(tài)管理機制。對外賣騎手監(jiān)督員實行動態(tài)管理，對表現(xiàn)不佳、出現(xiàn)嚴重錯誤、被投訴舉報較多的予以解聘，并及時補充；外賣騎手以往取餐等待時更多的是刷手機，現(xiàn)在則會更多關注店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生和食品制作過程，一旦發(fā)現(xiàn)問題就會及時提醒或舉報。建立舉報保密機制。保護好外賣騎手監(jiān)督員的合法權(quán)益，嚴格保密舉報人相關信息，增強外賣騎手“敢督”的底氣。發(fā)揮“創(chuàng)城宣傳員”作用。為助力創(chuàng)建國家食品安全示范城市，充分利用外賣騎手流動快、范圍廣和“穿街過巷”的優(yōu)勢，通過在騎手外賣箱貼上“食安創(chuàng)建”宣傳標語，開展流動宣傳，發(fā)揮外賣騎手“創(chuàng)城宣傳員”作用；外賣騎手處于連接消費者和餐飲商家的特殊位置，人員數(shù)量大，通過“隨餐派”精準派發(fā)創(chuàng)城單張10000余張，讓創(chuàng)城宣傳更深、更廣、更精準；將外賣騎手納入食品安全治理體系，引導騎手參與到基層治理中來，打通食品安全宣傳教育、社會監(jiān)督、服務群眾“最后一公里”。

　　聚焦建組織、提能力、強隊伍，構(gòu)建食品安全社會共治良好局面。黨建賦能添動力。結(jié)對聯(lián)系餓了么和美團外賣黨支部，聯(lián)合開展黨建活動，深入了解企業(yè)黨建工作，聽取意見建議，協(xié)助解決企業(yè)實際困難和問題，更好發(fā)揮黨建引領作用。技能培訓提能力。市市場監(jiān)管局對騎手開展食品安全培訓和食品安全監(jiān)督現(xiàn)場教學，詳細講解監(jiān)督流程、如何查看《食品經(jīng)營許可證》和食品從業(yè)人員健康證明的有效期限、普及食品安全知識等，提升外賣騎手發(fā)現(xiàn)食品安全風險隱患的能力。目前，已組織開展食品安全專業(yè)技能培訓3次。擴充力量聚合力。總結(jié)借鑒外賣騎手監(jiān)督員經(jīng)驗做法，推廣到鎮(zhèn)（街）食品安全監(jiān)管工作中。發(fā)揮食品安全協(xié)管員、網(wǎng)格員作用，聘請人大代表、政協(xié)委員等人士參加“你點我檢”農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全快檢等活動，引導多方力量共同參與食品安全監(jiān)督，共筑食品安全屏障，守護“舌尖上的安全”。