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    開學伊始，為切實加強學校食堂食品安全監(jiān)管，保障在校師生飲食安全，昨天下午，副市長趙智健帶隊對全市中小學校和幼兒園的食堂衛(wèi)生情況進行專項檢查。

    在馬蘭芳幼兒園和臺山一中的校園食堂里，檢查組以操作過程中的關鍵控制點為重點，對粗加工區(qū)、烹調區(qū)、配餐間、食品倉庫和就餐環(huán)境等進行全方位檢查，查看餐飲用具的消毒管理、水池的分類、專間的日常維護等情況；并對學校食堂“明廚亮灶”的落實情況予以確認，確保學校食堂透明運行，各項食品安全制度落實到位。此外，檢查組還檢查了學校落實諾如病毒防控工作的相關情況。

    趙智健對我市學校食堂食品安全監(jiān)管情況表示肯定，要求進一步提升全市餐飲從業(yè)人員服務管理水平，做到餐廚廢棄物處理及時、分餐桶消毒徹底。趙智健強調，學校食堂和食品的安全是社會各界關注的重點，也是群體性食品安全事故易發(fā)場所。下一步，市市場監(jiān)督管理局將在春秋兩季分別對全市各中小學，幼兒園以及校外托管機構的餐飲場所和衛(wèi)生情況進行檢查，嚴格落實學校食堂的監(jiān)管，確保中小學生的餐飲安全。（通訊員：劉鵬飛）