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廣東現(xiàn)有39家國字號“僑”牌——中國華僑國際文化交流基地。其中，臺山有大江鎮(zhèn)和廣東廚藝技工學校（臺山市技工學校）2處。
“中國華僑國際文化交流基地”是中國僑聯(lián)以“僑與中國夢”為主題建設的民族文化、地域文化、華僑文化交流平臺?！拔逡弧奔倨?，讓我們到大江鎮(zhèn)走一走，實地感知國字號“僑”牌基地的魅力，在行走中鑒賞僑鄉(xiāng)迷人風情，品味僑鄉(xiāng)獨特美景。
大江鎮(zhèn)歷史文化底蘊深厚，人杰地靈，是美加鐵路華工經紀人李天沛及我國著名社會學家、法學家、教育家，杰出的社會活動家，中國民主促進會的創(chuàng)始人雷潔瓊的故鄉(xiāng)。位于大江鎮(zhèn)北部的公益埠是臺山第二大僑圩，由歸國華僑按照紐約的城市布局規(guī)劃，大批華僑落戶建設而成，素有“紐約街”之稱。大江鎮(zhèn)把公益埠活化提質改造作為小城鎮(zhèn)建設的重要內容，遵循修舊如舊原則，按照以點帶線、以線覆面理念，分兩期工程進行修葺完善。
臺山·大江 旅游攻略 為了讓大家在五一期間 游好、玩好 大江開啟“寵粉”模式 把這份旅游路線 趕緊收入囊中 Trip.01 大江墟新市和三角市 走進新市 放眼望去 一排排騎樓 靜靜矗立 一列列廊柱 井井有序 一處處屋檐 雕花精細 騎樓氣勢如虹 又匠心獨具 整體畫風極具南洋風情 駐足于此 凝望騎樓上歷經年月 卻清晰可見的壁畫 感慨似水流年的厚重 油然而生 通達古今的豁然之感 Trip.01 Trip.02 陳邊墟及陳邊火車站 步入陳邊墟 整齊劃一的騎樓群 迎面而來 其保留著原來的色彩 紅的、黃的、白的… 騎樓顏色鮮艷 獨具魅力 放眼望去 “新寧號”火車頭、陳邊火車站 重現(xiàn)昔日風采 喚醒時代記憶 Trip.03 伍炳亮黃花梨藝術博物館 3A級景點藝博館 氣勢恢宏、規(guī)模龐大 謂之“天工之筑” 盡展古典建筑造型之美 館內一千多件藏品 謂之“物華天寶” 盡顯古典紅木家具藝術之美 Trip.03 Trip.04 新大塘中雙碉樓群 沿著新大塘村道 可見中雙碉樓群 氣勢雄偉 設計精巧、裝飾華麗 與周邊山野田園 和諧共融 呈現(xiàn)一派盎然景象 夜色中的碉樓 璀璨奪目 熠熠生輝 展示著獨特的魅力 Trip.05 石橋下古公園 走進石橋村下古公園 瀝青路面平坦、干凈、整潔 花旗木“櫻花”絢爛、華麗 這里遠離喧囂 或悠閑散步、樹下閑談 或拍照攝影、環(huán)園騎行 在這里，感受閑暇與靜謐 Trip.05 Trip.06 公益古埠 公益古埠建成于1908年 至今已有百余年歷史 寓意“公共得益” 因此得名“公益” 9條騎樓街縱橫交錯 整體成“無”字形 曾被譽為“紐約街”“小廣州” 華僑先輩愛國愛鄉(xiāng)的情懷 古埠僑墟溫婉、堅韌的歷史氣韻 在這里盡數體現(xiàn) 廣東廚藝技工學校
廣東廚藝技工學校（現(xiàn)為臺山市技工學校廚藝教學部）成立于1982年4月，是省內唯一以“廚藝”命名的專業(yè)特色學校。曾獲得“國家技能人才培育突出貢獻獎”“全國職工教育培訓示范點”“全國五四團支部”“江門市先進基層黨組織”等榮譽，是省級粵菜師傅培訓基地、省粵菜師傅培養(yǎng)示范基地。2020年6月，臺山市技工學校和廣東廚藝技工學校實行聯(lián)合辦學。目前廣東廚藝技工學校是臺山市技工學校的廚藝教學部。辦學40多年來，學校累計為社會培養(yǎng)烹調專業(yè)人才6萬多名，其中5萬多名學員憑借所學技能，在境外多個國家和地區(qū)從事餐飲業(yè)，為弘揚我國飲食文化作出積極貢獻。
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