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　　“今天我為大家?guī)淼氖菑V東臺山的‘浪鰻’，希望可以借由‘疆品南下 粵品北上’平臺，把臺山鰻魚帶到我們祖國的西北端?！?月26日，第八屆中國-亞歐博覽會在新疆烏魯木齊開幕。當天，“疆品南下 粵品北上”廣東“百千萬工程”企業(yè)走進新疆專場活動同期舉辦，會上，臺山市共榮食品有限公司（以下簡稱“共榮食品”）總經(jīng)理宋學明向與會觀眾發(fā)出一則來自廣東臺山的邀請，助力臺山鰻魚“游”到新疆餐桌。

　　世界鰻魚看中國，中國鰻魚看廣東，廣東鰻魚看臺山。宋學明介紹，鰻魚含有蛋白質(zhì)、多種維生素、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，及多種微量元素。營養(yǎng)價值非常高，素有“水中人參”之稱。其中，廣東江門臺山市是全國最大的鰻魚養(yǎng)殖生產(chǎn)基地，活鰻年出口量占全國的80%，臺山養(yǎng)殖總面積近6萬畝。官方數(shù)據(jù)表明，2023年，臺山鰻魚年產(chǎn)量約50502噸，產(chǎn)值63.4億元。

　　臺山地處低緯度，光、熱、水源豐富，物質(zhì)能量轉(zhuǎn)化迅速。淡水水源充足，無工業(yè)污染，水體、水質(zhì)穩(wěn)定，特別對于鰻魚這種對水質(zhì)要求極為挑剔的魚類，這些都是養(yǎng)殖不可多得的有利條件。同時，由于這里的土壤含鐵量較高，酸堿度適宜鰻魚生長，在同等養(yǎng)殖條件下，鰻魚單位產(chǎn)量比其他地區(qū)要高。

　　得益于臺山鰻魚優(yōu)秀的品質(zhì)及嚴苛的生產(chǎn)標準，臺山鰻魚達到國內(nèi)綠色食品標準及《出口鰻魚商品技術(shù)指南》的要求，且滿足發(fā)達國家的質(zhì)量安全標準，早在2012年，臺山市出口鰻魚就被國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局授予了“國家級出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)”的稱號。

　　“臺山鰻魚年出口量和出口額在全國均位列前茅”，宋學明介紹，“臺山活鰻和烤鰻出口創(chuàng)匯超5億美元，產(chǎn)品暢銷日本、韓國、美國、俄羅斯以及歐盟等30多個國家和地區(qū)。”

　　宋學明所在的共榮食品是廣東遠宏水產(chǎn)集團有限公司的子公司。據(jù)了解，該公司深耕鰻魚行業(yè)，如今已初步形成以成鰻養(yǎng)殖為基礎(chǔ)，輻射鰻苗培育、飼料生產(chǎn)、鰻魚加工、冷鏈物流、出口貿(mào)易、配套服務(wù)等的全程質(zhì)量管控產(chǎn)業(yè)鏈條和“產(chǎn)供銷”一體化產(chǎn)業(yè)格局。本次，共榮食品北上新疆，也是為了搭乘“疆品南下 粵品北上”平臺，把臺山鰻魚送到新疆，進而走進中亞、南亞，融入“一帶一路”國際市場，共謀粵新兩地發(fā)展新思路。