- 網(wǎng)站支持IPv6
“ 慕 仙 ”
不等到初七，臺山人們在初六晚上就開展“拜七姐”活動，俗稱“慕仙”或“拜仙”。每年農(nóng)歷七月初六家家戶戶會在自家陽臺或門口等空曠處用四方桌擺供品來拜七姐。除了有香蕉、葡萄、哈密瓜、蘋果、油桃等各式水果，同時，還有涼粉、薯酸粥、酸梅粥等臺山地道的傳統(tǒng)美食，備七杯茶(慕仙不備酒)、七炷香、七份紙寶進(jìn)行祭拜。
也有些地方各備八份，聽說多加那一份是順帶祭拜牛郎的。而個別為子女認(rèn)了七姐為“契娘”(干娘)的，還會另多準(zhǔn)備一盤“三牲”(雞、肉、魚)和一碗糍(發(fā)糕、油糍仔等)來祭拜。
臺山人“慕仙”必備果品
臺山人在選擇七夕供品的水果時，可在哈密瓜、葡萄、水蜜桃、黃桃、油桃、蘋果、李子(布霖、火龍蛋)、奇異果(獼猴桃)、番石榴、西梅、車?yán)遄?、龍眼、粉蕉、香蕉、釋迦果、冬棗等品種當(dāng)中挑選七種。
臺山人還會準(zhǔn)備些煲熟的菱角，菱角營養(yǎng)豐富，含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，又容易消化吸收，具有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎養(yǎng)血之功效。菱角嫩時剝食甘美，老則蒸煮食之，為糕為果皆可。
臺山人“慕仙”必備甜品
作為必有供品之一的甜品，有涼粉、薯酸粥、酸梅粥、芝麻糊、茯苓膏等臺山地道的傳統(tǒng)美食可選擇，做法也較為簡單，很多臺山的媽媽們都能烹煮出家人熟悉而又喜歡的味道。一般每次祭拜會從中選擇一到兩種甜品，裝上七碗或直接整盤放上。
說起涼粉，臺山人都不陌生，炎熱夏天，來一碗冰凍的涼粉，甘甜潤喉，暑氣立刻退散~用涼粉草調(diào)和葛粉熬煮出汁再冷凍成糕，淋上糖漿就可以吃的“涼粉”大受人們歡迎。臺山人吃涼粉，一般會加上糖漿、蜂蜜或者煉奶，吃完了，舌頭上還有一陣清爽甘甜的味道。
芝麻糊是人們喜歡的養(yǎng)生食品，黑芝麻糊不但味道鮮美濃郁，而且有很好的保健功效。黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老。黑芝麻富含豐富的營養(yǎng)元素，在延緩人的衰老及美容方面，起到了很大的作用。而芝麻糊的制作也不算復(fù)雜。
凡本網(wǎng)注明"稿件來源：臺山政府網(wǎng)"的所有文字、圖片和音視頻稿件，版權(quán)、知識產(chǎn)權(quán)均屬臺山政府網(wǎng)所有，任何媒體、 網(wǎng)站或個人未經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)不得復(fù)制或轉(zhuǎn)載。已經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)的媒體、網(wǎng)站，在下載使用時必須注明"稿件來源：臺山政府網(wǎng)"，違者本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。 本網(wǎng)轉(zhuǎn)載其他媒體稿件是為傳播更多的信息，此類稿件不代表本網(wǎng)觀點，本網(wǎng)不承擔(dān)此類稿件侵權(quán)行為的連帶責(zé)任。如轉(zhuǎn)載稿件涉及版權(quán)、知識產(chǎn)權(quán)等問題， 請作者速與本網(wǎng)取得聯(lián)系。本網(wǎng)未注明"稿件來源：臺山政府網(wǎng)"的文/圖等稿件均為轉(zhuǎn)載稿，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)下載使用， 必須保留本網(wǎng)注明的"稿件來源"，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任
聯(lián)系方式：0750-5565827郵件：[email protected]
