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山河遠闊，故鄉(xiāng)情長
又一年，千里嬋娟
中秋
一個凝聚著中華民族血脈
和情感的節(jié)日
二叔公月餅
不僅是一種美食
更是一種文化
“月是中秋分外明，餅是中秋情更長“。《讓世界看得見的味道》一曲唱出了臺山人的親情和僑鄉(xiāng)味道，也道出了濃厚的家國情懷。
創(chuàng)作靈感
原創(chuàng)歌曲《讓世界看得見的味道》由臺山市文聯(lián)創(chuàng)作出品，以二叔公月餅為情感載體，通過清亮悠揚的歌聲，道出華人華僑的思鄉(xiāng)情，展現(xiàn)了臺山美食文化背后的內(nèi)涵和情感價值。《讓世界看得到的味道》以一首歌的時間，將二叔公月餅的故事娓娓道來，帶我們走進臺山華僑文化、非遺文化、美食文化的歷史長河，感受歌聲里的臺山。
“你是我童年的夢”“你是我永遠的鄉(xiāng)愁”。每一句歌詞都像在講述一個關(guān)于時間與記憶的故事，表達了對家鄉(xiāng)的無限眷戀。如歌詞中所述“二叔公月餅代代永相傳……”，二叔公月餅傳承發(fā)展臺山美食文化，本土風(fēng)味濃郁，承載著臺山人的記憶和情感，是海外華僑心中家鄉(xiāng)的味道。如今，二叔公月餅將傳統(tǒng)制作技藝與現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)相結(jié)合，以優(yōu)質(zhì)灰皮冬瓜為原料，生產(chǎn)出口感潤滑、蓉中帶絲、甜而不膩的各類冬蓉餡料及廣式月餅，深受廣大群眾和海外僑胞認可。其中傳統(tǒng)冬蓉制作技藝被列入臺山市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，這不僅是對二叔公月餅制作技藝的認可，更是對臺山美食文化傳承的保護。
《讓世界看得到的味道》歌曲靈感來自二叔公月餅的標(biāo)語，這首歌曲的誕生，不僅是對臺山二叔公月餅品牌的一次深刻詮釋，更是對臺山華僑文化的激情謳歌，也為廣大海外僑胞提供情感的寄托，在異國他鄉(xiāng)也能感受家鄉(xiāng)的味道；而歌曲的傳唱也會讓更多人了解二叔公月餅背后的故事，了解臺山華僑文化、美食文化、非遺文化，讓世界看到臺山所蘊含的獨特魅力，進一步講好臺山故事，講好僑鄉(xiāng)故事。
臺山作為中國著名僑鄉(xiāng)，歷史文化底蘊深厚，臺山市文聯(lián)積極深入挖掘和利用好歷史文化資源，以二叔公月餅美食文化為背景，結(jié)合華僑文化、非遺文化與音樂相遇的跨界融合，突破藝術(shù)的的界限，探索文藝創(chuàng)作的多樣性。臺山市文聯(lián)也一直致力于傳承華僑歷史文化，做有溫度的文藝，講好僑鄉(xiāng)故事，始終堅持以人民為中心的創(chuàng)作導(dǎo)向，推動新時代僑鄉(xiāng)文藝高質(zhì)量發(fā)展。
在這個中秋之際，《讓世界看得到的味道》以其獨有的方式，講述著臺山非遺文化、美食文化的故事，傳遞著僑鄉(xiāng)大地的情感，成為連接中外，傳遞友誼的橋梁。讓我們一起品嘗來自家鄉(xiāng)的味道，讓世界看得到的味道，傳承非遺文化，讓這份美味和文化流傳下去。
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