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　　11月29日15:30，江門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合臺(tái)山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局通過(guò)第二期網(wǎng)絡(luò)直播“一監(jiān)到底”執(zhí)法活動(dòng)，直擊我市“網(wǎng)紅”店食品安全的情況。本次食品安全檢查采用“不打招呼，突擊檢查”的方式，在主營(yíng)網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)隨機(jī)抽取了江門(mén)市布維記餐飲管理有限公司臺(tái)山分公司、臺(tái)山市臺(tái)城寶瑜烘焙店兩家餐飲店開(kāi)展檢查。本次直播吸引了20多萬(wàn)人次在線觀看。

　　執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)兩間餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營(yíng)許可資質(zhì)、信息公示、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、索證索票、設(shè)備設(shè)施維護(hù)和消毒保潔等環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查。其中，臺(tái)山布維記餐飲公司主要存在問(wèn)題有：用于調(diào)制水果茶的水果切片在非食品專(zhuān)用操作場(chǎng)所切配，不符合餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范的要求；該店未有散裝食品銷(xiāo)售或糕點(diǎn)類(lèi)食品制售經(jīng)營(yíng)范圍，但現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)有糕點(diǎn)類(lèi)食品銷(xiāo)售，存在超范圍經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)象。針對(duì)上述問(wèn)題，執(zhí)法人員責(zé)令其10個(gè)工作日完成整改，并給予警告的當(dāng)場(chǎng)行政處罰。臺(tái)城寶瑜烘焙店存在直接接觸入口食品的從業(yè)人員未取得健康證明；許可證載明的許可事項(xiàng)發(fā)生變化，食品經(jīng)營(yíng)者未在變化后向原發(fā)證的部門(mén)申請(qǐng)變更經(jīng)營(yíng)許可；該經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)使用的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)不符合規(guī)定等問(wèn)題。針對(duì)上述問(wèn)題，執(zhí)法人員給予相對(duì)人立案處理，案件在進(jìn)一步調(diào)查中。

      近年來(lái)，網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)迅速發(fā)展，我市提供網(wǎng)絡(luò)訂餐的餐飲單位、點(diǎn)餐量、銷(xiāo)售總額均呈爆發(fā)式增長(zhǎng)，網(wǎng)絡(luò)訂餐已成為我們生活的一部分。為守護(hù)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全，市市場(chǎng)監(jiān)管局積極開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)的“網(wǎng)劍”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，對(duì)網(wǎng)上訂餐餐飲單位開(kāi)展線上線下監(jiān)督檢查，嚴(yán)查第三方平臺(tái)對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)者審查把關(guān)不嚴(yán)等違規(guī)行為，依法取締無(wú)證照入網(wǎng)餐飲單位，依法治理入網(wǎng)餐飲單位“臟亂差”現(xiàn)象，倒逼入網(wǎng)餐飲單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任。