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為保障元旦期間食品安全，預(yù)防和控制食品安全事故的發(fā)生，近日，市市場監(jiān)管局聯(lián)合臺城街道辦對富城市場、華潤東方豪苑店、君煌酒店等人流集中的食品經(jīng)營單位進行節(jié)前食品安全專項檢查。
檢查組對經(jīng)營單位食品加工經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、進貨查驗和索證索票制度落實情況、從業(yè)人員健康檔案管理等進行逐一檢查，并重點檢查了生豬及豬肉制品、米、面、油等節(jié)日消費較大食品的進貨來源及制售情況。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查人員當場提出整改意見，督促其落實整改，要求食品經(jīng)營單位加強經(jīng)營主體責(zé)任意識，切實落實食品安全各項管理制度。
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