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隨著春季來(lái)臨，我市氣溫回暖、濕度回升，時(shí)值野生蘑菇繁殖高峰期，也是蘑菇中毒的高發(fā)季節(jié)。為防范和減少野生蘑菇中毒事件的發(fā)生，確保人民群眾身體健康和生命安全，市市場(chǎng)監(jiān)管局加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位的巡查和宣傳力度，向其發(fā)出食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示，派發(fā)宣傳海報(bào)1000余份。要求各餐飲單位、食堂等食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，對(duì)食用蘑菇進(jìn)行嚴(yán)格挑選，嚴(yán)把食品來(lái)源關(guān)，禁止采購(gòu)和烹制來(lái)源不明的、不常見(jiàn)的、可能有毒有害的野生蘑菇。
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