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沒(méi)有高度知識(shí)化的農(nóng)民，就沒(méi)有高度現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)。8月8日，廣東百佳新型職業(yè)農(nóng)民評(píng)選結(jié)果公示，江門有6人上榜，分別是陳鋼基、姚紅英、蘇堅(jiān)宏、黎錫強(qiáng)、謝國(guó)良、黃成宜。

他們當(dāng)中，有的是一直植根于種養(yǎng)業(yè)基層的技術(shù)能手，開(kāi)辦公司壯大后成為龍頭企業(yè)；有的是學(xué)成歸來(lái)玩跨界，子承父業(yè)接棒做大做強(qiáng)；有的利用互聯(lián)網(wǎng)搞銷售，創(chuàng)新理念帶領(lǐng)社員共同富裕；有的“半路出家”，走有機(jī)種植高端路線，主打健康產(chǎn)品和生態(tài)農(nóng)業(yè)品牌……

這些人，一開(kāi)始都不是地道的農(nóng)民，卻比普通農(nóng)民更職業(yè)化，從他們身上，我們看到：“農(nóng)民”不再是身份的象征，而是職業(yè)的稱謂；“農(nóng)村”不再是“人走村空”，而是生機(jī)勃勃；“農(nóng)業(yè)”是“專業(yè)的人干專業(yè)的事”。這些新型職業(yè)農(nóng)民究竟有何秘訣？

理念之變
新型職業(yè)農(nóng)民要具備創(chuàng)新能力
獲評(píng)新型職業(yè)農(nóng)民，黃成宜說(shuō)，“新型職業(yè)農(nóng)民要具備創(chuàng)新能力。”
籍貫茂名的黃成宜，畢業(yè)后來(lái)到新會(huì)，19歲開(kāi)始一直從事畜牧業(yè)、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域工作。2006年，他創(chuàng)辦了廣東天之源農(nóng)業(yè)科技有限公司，從事農(nóng)作物種子研究、推廣、銷售等工作。用了10年時(shí)間，他摸索著自己轉(zhuǎn)型，去做一個(gè)有知識(shí)、有技術(shù)、有資本的新型職業(yè)農(nóng)民，并演繹成一個(gè)高尚的職業(yè)。

2016年，“天之源”兩次被媒體廣為報(bào)道。一次是7月上旬袁隆平率專家團(tuán)隊(duì)到三江鎮(zhèn)“天之源”的超級(jí)雜交稻試驗(yàn)田，他考察水稻超優(yōu)1000試驗(yàn)示范推廣工作并表示滿意，超級(jí)稻新品種南方試驗(yàn)示范基地有望落戶江門。另一次是12月4日開(kāi)幕的三江玉米節(jié)，“天之源”基地變身鄉(xiāng)村版迪斯尼樂(lè)園，吸引了數(shù)萬(wàn)城里孩子到這里玩耍。

“傳統(tǒng)農(nóng)民文化、知識(shí)層面較低，中國(guó)雖然是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，但是生產(chǎn)水平還比較低。”現(xiàn)在年輕一代都選擇外出打工，農(nóng)村變成“空心村”，如今國(guó)家正在推進(jìn)土地集約化利用，新會(huì)的土地確權(quán)工作也正進(jìn)行中，“日后將承包更多土地，集中一起進(jìn)行機(jī)械化種植”，黃成宜走過(guò)世界上很多農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家，他說(shuō)，集約化種植需要具備一定的知識(shí)。

 “我現(xiàn)在做的，是大力推動(dòng)玉米的一、二、三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。”黃成宜說(shuō)，在深加工這方面，“天之源”剛與省農(nóng)科院的農(nóng)產(chǎn)品加工所簽訂框架協(xié)議，將進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)，比如玉米汁、玉米果凍、玉米餅、玉米沙拉等一系列的產(chǎn)品。

 “從種子研發(fā)、種植、加工、流通，直至產(chǎn)品送到消費(fèi)者面前，都是由我們自己負(fù)責(zé)。”黃成宜說(shuō)，“我的設(shè)想是打通整條一、二、三產(chǎn)業(yè)鏈，玉米種出來(lái)也能賣得出去，賣出好價(jià)錢，通過(guò)深加工提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，這樣才是健康的發(fā)展模式。”

作為新型職業(yè)農(nóng)民，黃成宜自知要起到一個(gè)帶頭的作用，帶動(dòng)、扶持農(nóng)民，將懂技術(shù)的、高校畢業(yè)的農(nóng)業(yè)人才整合成為一個(gè)團(tuán)隊(duì)。
 “天之源”目前年銷售額1000多萬(wàn)元，是江門市重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。這幾年，公司充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的帶頭作用，采取“公司+科研院所+基地+農(nóng)戶+標(biāo)準(zhǔn)化”的模式，輻射帶動(dòng)全國(guó)及周邊地區(qū)的農(nóng)民與合作社發(fā)展致富。目前，公司已帶動(dòng)5000戶農(nóng)民發(fā)展種植高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)作物新品種90多萬(wàn)畝。
 “跨界”感悟：“現(xiàn)代農(nóng)民要專業(yè)化和職業(yè)化”
姚紅英是此次江門榮膺全省新型職業(yè)農(nóng)民稱號(hào)的唯一一名女性。她本來(lái)從事IT行業(yè)，曾經(jīng)是某品牌電腦的江門地區(qū)代理，生意做得風(fēng)生水起。2012年，姚紅英“跨界”轉(zhuǎn)型，開(kāi)始承包土地從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

如今，鶴山共和鎮(zhèn)飛鵝山500畝左右的這個(gè)寶潤(rùn)山種植園，姚紅英聘請(qǐng)了20多人打理，包括鐵皮石斛種植大棚、仙草面加工、牛大力及火龍果種植、養(yǎng)雞四大板塊。她的農(nóng)場(chǎng)是江門地區(qū)種植類第一家有機(jī)認(rèn)證企業(yè)，加工類是第二家，比她快的是李錦記的一款加工類產(chǎn)品。

 “小農(nóng)經(jīng)濟(jì)里的傳統(tǒng)農(nóng)民，文化素質(zhì)和職業(yè)素質(zhì)決定了他們很難清楚意識(shí)到農(nóng)藥的風(fēng)險(xiǎn)。”姚紅英以他父親那一代老農(nóng)民舉例說(shuō)，“他會(huì)習(xí)慣性背著農(nóng)藥在身上，看到有蟲就打藥，但是他不知道這對(duì)身體的危害。”“我勸他的時(shí)候他會(huì)反駁，‘你看誰(shuí)吃了噴過(guò)除草劑的東西會(huì)死嗎？’”

姚紅英非常堅(jiān)定地說(shuō)，“農(nóng)民必須專業(yè)化、職業(yè)化。”因?yàn)檗r(nóng)業(yè)是食品安全的源頭。“日本有農(nóng)產(chǎn)品溯源機(jī)制，食品沒(méi)有溯源就意味著很可能是在吃垃圾。要想保證食品安全，就要建立溯源機(jī)制，只有從農(nóng)民職業(yè)化做起。”

 “像泰國(guó)，當(dāng)農(nóng)民是需要拿證的，需要懂得怎么維護(hù)土壤，懂得基本的農(nóng)藥、化肥常識(shí)，懂得植物和大自然與人類共存的那些理念，才有資格去做農(nóng)民。”姚紅英說(shuō)，在那里，人們會(huì)覺(jué)得當(dāng)農(nóng)民是一個(gè)比公務(wù)員更光榮的職業(yè)，他會(huì)有很多資源。

在姚紅英的石斛種植大棚里，記者見(jiàn)到，她的石斛是用一個(gè)個(gè)小小的單獨(dú)營(yíng)養(yǎng)杯去種植的，萬(wàn)一其中一顆“生病”，可以及時(shí)將其取出，避免影響其他種子生病，“我這種形式能夠保證有機(jī)，不打農(nóng)藥。”

一個(gè)偶然的意外，姚紅英發(fā)現(xiàn)，新鮮石斛汁和在面里，不僅增加面的口感，還可以提高石斛的食用吸收效果。就這樣，有機(jī)仙草面誕生了。“石斛本身含有豐厚的膠質(zhì)，榨汁后還能取代食用明膠，一舉兩得。”創(chuàng)新，帶來(lái)了產(chǎn)品的附加值?，F(xiàn)在，在姚紅英的農(nóng)場(chǎng)里，鐵皮石斛并不是用來(lái)加工成一般的成品，80%都是用于加工仙草面。而且，銷售價(jià)格和利潤(rùn)都遠(yuǎn)比鐵皮石斛的初級(jí)加工廠品理想。
   
品牌之路
T男回鄉(xiāng)賣米成就“廣東大米十大品牌”
2017年3月，廣東首屆“尋找廣東好大米”活動(dòng)中，恩平市沙湖鎮(zhèn)出產(chǎn)的豐穗大米（象牙香米）入選“廣東好大米十大品牌”，同時(shí)，沙湖鎮(zhèn)還獲得“廣東好大米特色產(chǎn)區(qū)”稱號(hào)。獲獎(jiǎng)后，越來(lái)越多的外地客戶來(lái)下訂單。年僅34歲的豐穗米業(yè)加工廠總經(jīng)理謝國(guó)良也憑此入選廣東新型職業(yè)農(nóng)民。

設(shè)立于沙湖鎮(zhèn)那梨村委會(huì)南昌村與嶺咀村地段的豐穗米業(yè)加工廠由謝國(guó)良的父母親一手創(chuàng)辦，至今已有30年。2011年，在外從事電商、IT軟件經(jīng)營(yíng)多年的謝國(guó)良為了減輕父母的操勞，毅然回鄉(xiāng)挑起子承父業(yè)的重?fù)?dān)。

“銷售和推廣模式太單一傳統(tǒng)了，單靠少數(shù)人的口碑傳播，根本無(wú)法打開(kāi)市場(chǎng)，我們就是缺少好的宣傳渠道和平臺(tái)。”雖說(shuō)沙湖米在恩平很有名氣，但在國(guó)內(nèi)的大市場(chǎng)上還是未能占據(jù)一席之地，謝國(guó)良認(rèn)為，對(duì)外銷售、推廣沒(méi)有好的切入點(diǎn)，多年來(lái)沙湖米依然默默堅(jiān)守本地市場(chǎng)，鮮有外地客戶問(wèn)津。

2015年，阿里巴巴農(nóng)村淘寶進(jìn)駐恩平，恩平市成為江門地區(qū)第一個(gè)與農(nóng)村淘寶合作的縣市，借助恩平市政府與阿里巴巴農(nóng)村淘寶合作的東風(fēng)，沙湖鎮(zhèn)豐穗米業(yè)加工廠成為恩平最早在網(wǎng)上銷售大米的加工廠。經(jīng)過(guò)謝國(guó)良兄弟倆兩年多的潛心運(yùn)營(yíng)，現(xiàn)在他們的沙湖米淘寶訂單平均每月銷量大約100噸。

謝國(guó)良說(shuō)，豐穗大米在省內(nèi)出名后，還吸引了眾多來(lái)自珠三角的加盟商，甚至連委內(nèi)瑞拉的華僑也從他們廠購(gòu)買大米。目前，看中沙湖米而與豐穗米業(yè)合作的海內(nèi)外客戶超過(guò)70位，該公司平均每月大米的銷售量為500噸。

截至目前，豐穗米業(yè)年產(chǎn)量達(dá)到了5000噸，關(guān)聯(lián)農(nóng)戶500戶，關(guān)聯(lián)水稻種植面積3萬(wàn)畝，成功引導(dǎo)農(nóng)戶轉(zhuǎn)種高檔水稻品牌，使農(nóng)戶大幅增收。