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　　3月11日上午，臺山市技工學(xué)校（廣東廚藝技工學(xué)校）與順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院合作辦學(xué)掛牌儀式隆重舉行。這是繼去年6月臺山市技工學(xué)校與廣東廚藝技工學(xué)校實現(xiàn)聯(lián)合辦學(xué)后，我市技工教育發(fā)展史上的又一盛事。臺山市人民政府副市長黃旭暉，順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院黨委副書記、副院長劉毓，臺山市人力資源和社會保障局局長黃龍飛，順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹飪學(xué)院、順德廚師學(xué)院院長陳健，順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院繼續(xù)教育學(xué)院院長王法勇，臺山市技工學(xué)校校長陳華出席掛牌儀式。

　　掛牌儀式上，臺山市技工學(xué)校校長陳華表示，與順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院合作辦學(xué)是廣東廚藝技工學(xué)校辦學(xué)史上的重要一步，將進(jìn)一步提升臺山“粵菜師傅”工程發(fā)展水平，為廣東廚藝技工學(xué)校擴(kuò)容提質(zhì)打下堅實的基礎(chǔ)。順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院黨委副書記、副院長劉毓表示，兩校在廚藝教育中各有特點和優(yōu)勢，合作辦學(xué)是真正意義上的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，期待兩校資源共享、攜手共進(jìn)，共同為推動“粵菜師傅”工程高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。在熱烈的掌聲中，現(xiàn)場的領(lǐng)導(dǎo)與嘉賓代表共同為順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院成人高等教育校外教學(xué)點、順德廚師學(xué)院臺山分院揭牌，廣東廚藝技工學(xué)校與順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院合作辦學(xué)順利起航！

臺山市人民政府副市長黃旭暉（左三）出席合作辦學(xué)掛牌儀式

　　順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院是高職中的名校，在全國1400多所高職院校里面各類排名穩(wěn)居前十名，廣東廚藝技工學(xué)校辦學(xué)38年來只專注于培育廚藝人才，兩校均為廣東省“粵菜師傅”培訓(xùn)基地，均設(shè)有廣東省“粵菜師傅”技能大師工作室，在實施“粵菜師傅”工程中發(fā)揮著重要作用。本著友好協(xié)商、資源共享、共同發(fā)展的原則，兩校于2020年12月簽訂合作框架協(xié)議。今年年初，經(jīng)多次溝通協(xié)商，在烹飪專業(yè)學(xué)歷教育提升、短期培訓(xùn)方面達(dá)成合作共識，計劃于2021年3月合作開辦第一期“粵菜師傅”短期培訓(xùn)班、于2021年秋季開設(shè)烹飪專業(yè)大專班，雙方還將在“粵菜師傅”人才培養(yǎng)、師資隊伍培訓(xùn)、實習(xí)實訓(xùn)基地建設(shè)、粵菜研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、粵菜發(fā)展與傳承等方面開展深入交流與合作，這將大大提升臺山市“粵菜師傅”工程發(fā)展質(zhì)量，推動廣東廚藝技工學(xué)校高標(biāo)準(zhǔn)、高水平發(fā)展。

　　下一步，臺山市人力資源和社會保障局將發(fā)揮主管部門作用，配齊配優(yōu)學(xué)校教師隊伍，指導(dǎo)落實落細(xì)兩校合作辦學(xué)協(xié)議內(nèi)容，發(fā)揮與順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院合作辦學(xué)的優(yōu)勢，挖掘臺山特色食材，整合旅游資源，走出獨具僑鄉(xiāng)特色的“粵菜師傅”發(fā)展道路，助推臺山“粵菜師傅”工程高質(zhì)量發(fā)展，讓越來越多高素質(zhì)的“粵菜師傅”和獨具僑鄉(xiāng)特色的粵菜走出臺山，走出廣東，走向世界。