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　　10月14日正值農(nóng)歷九月初九重陽佳節(jié)，中央電視臺聯(lián)動多地記者站和地方媒體進(jìn)行走訪體驗直播，以第一視角直播當(dāng)?shù)氐胤矫袼祝_山是江門唯一入選的地區(qū)。當(dāng)天上午，由中央電視臺主辦、水步鎮(zhèn)人民政府、市文化廣電旅游體育局、市人力資源和社會保障局、市融媒體中心聯(lián)合承辦的“九九重陽節(jié) 情滿菊花香”直播活動在水步鎮(zhèn)僑居民宿進(jìn)行。

　　廣東廚藝技工學(xué)校兩位江門市“粵菜師傅”技能大師工作室領(lǐng)銜人甄振云、陳健強(qiáng)帶領(lǐng)三名學(xué)生現(xiàn)場展示臺山五味鵝和鮮蠔燜豬手兩道臺山特色名菜的制作過程。    

　　市人社局黨組成員、副局長肖雄英在活動現(xiàn)場接受了央視記者的采訪。肖雄英介紹了近年來臺山市開展“粵菜師傅”工程的工作措施及成效。一方面，組織大規(guī)?！盎洸藥煾怠奔寄苋瞬排嘤?xùn)，近三年來已培訓(xùn)“粵菜師傅”學(xué)員5000余人；組織粵菜名師和專家，圍繞臺山本地特產(chǎn)如青蟹、生蠔、鰻魚、大米四大國家地理標(biāo)志產(chǎn)品等特色食材，對臺山菜品進(jìn)行改良創(chuàng)新。另一方面，堅持以“粵菜師傅”工程為紐帶，先后在桂水村等美麗鄉(xiāng)村示范點開展送教下鄉(xiāng)活動，讓村民在家門口就可以學(xué)廚藝。另外，市人社局還注重把“粵菜師傅”工程與中華民族傳統(tǒng)文化融合，比如在傳統(tǒng)佳節(jié)組織廚藝學(xué)校老師下到基層鎮(zhèn)村，現(xiàn)場教授村民制作傳統(tǒng)應(yīng)節(jié)點心和應(yīng)節(jié)菜式。