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發(fā)布機構: 北陡鎮(zhèn)人民政府 發(fā)布日期: 2025-04-10 16:30:28 瀏覽量: -
【北陡】“食荔”領“鮮”,生猛出圈,北陡鎮(zhèn)“漁家風味”美食攻略請收好!

  【編者按】2025年北陡鎮(zhèn)荔枝文化節(jié)+沙灘啤酒節(jié),將于6~7月份舉辦,屆時,北陡鎮(zhèn)2.6萬畝荔枝林、5個沙灘將成為歡樂的海洋。從本期每始,我們將向廣大游客展示北陡鎮(zhèn)優(yōu)美的自然風光、豐富的人文資源、原生態(tài)的綠色食材。北陡歡迎您(第二期)。


  一方水土滋養(yǎng)一方風味,當荔枝花的香甜漫過山野,當鮮活的魚群躍游浪潮之中,蓬勃且燦爛的人間四月天,林木的蔥蘢和大海的澎湃在此相逢,書寫著浪漫北陡最明媚的光景。山海相邀,鮮味正濃,正好共赴一場“漁家風味”鮮甜奇旅,讓味蕾與眼眸同醉于山海的饋贈。

山海畫廊,鮮味之源

  “半為壟畝半漁船”,靠山面海是北陡的獨特優(yōu)勢,站在海岸邊遠遠望去,綿延的金沙灘如綢緞舒展,遠處漁船如星點灑落碧波,近處浪花翻涌,將山海的青翠與蔚藍縫合成一幅天然畫卷。

  在南部近海的村民,都是“半耕半漁”,靠“討?!睅脱a生計。凌晨五六點鐘,晨光初綻,羊欄碼頭的輪廓在薄霧中漸次清晰,勤勞的漁民開啟了新一天的出海作業(yè)。與陸地勞作的環(huán)境不同,漁民祖祖輩輩都是風里來浪里去。從織網、曬網、出海、撒網、捕撈、下籠、刮沙貝、曬咸魚,都有自己的獨特勞動習慣,形成濃厚的漁家特色文化。

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△上圖為羊欄碼頭漁船出海作業(yè)

  開漁時節(jié),漁民們早上就出海打魚,下午帶著新鮮海貨趕回碼頭販賣,在這里,游客們能體驗到“漁家生活”的質樸樂趣,感受著泊岸漁戶魚蝦滿倉的豐收喜悅。

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△上圖為羊欄碼頭漁獲上岸

漁家煙火,舌尖美味

  北陡的鮮,是“從浪尖到舌尖”的極速奔赴。早晨八九點的尾角灣碼頭,滿載漁獲的漁船剛靠岸,慕名而來的食客便蜂擁而至,肥美的石斑魚活蹦亂跳,花蟹揮舞著緊實螯足,巴掌大的對蝦透出水晶般的質感,新鮮且便宜,當日能買到什么“靚貨”全憑運氣。

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△上圖為尾角灣碼頭漁船靠岸,滿載而歸

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△上圖為尾角灣碼頭海鮮交易的熱鬧景象

  在距離尾角灣碼頭不遠處,經營著多家各具特色的海鮮餐廳,這里是游客們品嘗地道海鮮佳肴的聚集地,游客自行采購的海鮮可以在這里進行加工烹飪,“上一秒”剛捕撈的海鮮,“下一秒”便是盤中餐,釋放著來自大海深處的滋味。

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△上圖為尾角灣岸邊蓬勃發(fā)展的餐飲民宿業(yè)態(tài)

  物產的豐富賦予了菜品更飽滿的韻味。清蒸黃皮頭、蠔仔煎蛋、椒鹽皮皮蝦等都是具有當?shù)靥厣拿朗?,道道鮮美,還有各式粵式家常小炒,濃郁的家常風味聚攏在漁家煙火里。夜幕降臨,熱鬧非凡的沙灘夜市開啟,海鮮烤串、特色飲品應有盡有,還可以暢懷歡歌,讓人在品嘗漁鮮海味的同時,深切感受到屬于濱海小鎮(zhèn)的風土人情。

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△上圖為荔枝宴佳肴

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△上圖為尾角灣沙灘夜市

  在“百千萬工程”的春風里,北陡鎮(zhèn)農文旅融合業(yè)態(tài)不斷發(fā)展,鎮(zhèn)村面貌日新月異,各項基礎設施不斷完善。在奮楫揚帆的征途中,蘊藏著北陡特色的漁農風味歷久彌新,六月盛夏,讓我們以荔枝為媒、海鮮為引,共赴這場歡樂盛宴。


  稿件來源:北陡鎮(zhèn)黨政和人大辦公室

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