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　　產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重。習(xí)近平總書記強調(diào)：“各地推動產(chǎn)業(yè)振興，要把‘土特產(chǎn)’這3個字琢磨透?！卑咨虫?zhèn)龔邊村充分發(fā)揮黨建引領(lǐng)作用，依托本地特色農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)，深挖本地特色資源，通過強龍頭、補鏈條、樹品牌，因地制宜探索規(guī)?；l(fā)展路徑，將傳統(tǒng)咸鴨蛋產(chǎn)業(yè)發(fā)展為年產(chǎn)值超2000萬元的富民產(chǎn)業(yè)，讓村民實現(xiàn)家門口就業(yè)，踏出一條堅實的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興之路。

深挖資源，傳承“土”特方

　　龔邊村產(chǎn)出的咸鴨蛋因其咸香松沙流油、咸味適中、入口即化的味道，贏得了眾多食客的青睞，近年逐漸發(fā)展成為白沙鎮(zhèn)龔邊村的標(biāo)志性特產(chǎn)。2011年開始，龔邊村黨總支部深入挖掘本地腌制咸鴨蛋“灰漿腌制，低鹽慢腌”的“土”特方，通過強化組織引領(lǐng)、以人才促振興，做好傳承工作?！皟晌秉h員干部深入田間地頭，向村民詳細講解傳統(tǒng)工藝的文化價值與發(fā)展?jié)摿?，積極爭取本土支持，引入蛋品加工廠。同時，發(fā)揮黨的協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)作用，整合現(xiàn)有資源，不斷完善生產(chǎn)-加工-銷售產(chǎn)業(yè)鏈條，將黨建工作深度融入產(chǎn)業(yè)發(fā)展全過程，有效激活鄉(xiāng)村振興新動能，實現(xiàn)黨建與產(chǎn)業(yè)發(fā)展同頻共振、互促共贏。

純手工傳統(tǒng)工藝制作

科技賦能，擦亮“特”招牌

　　龔邊村深知產(chǎn)品質(zhì)量才是“土特產(chǎn)”的根本，堅定不移地以科技賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展。嚴(yán)抓養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程。在村黨總支部的協(xié)調(diào)與組織下，全村12個鴨場統(tǒng)一建造在避風(fēng)向陽的坡地上，滿足蛋鴨對運動場地面積、飲用水源、戲水池深的需求，并做到“飼料日清理、食場周消殺”，確保蛋鴨體格健壯，產(chǎn)蛋率達96%以上。同時，積極爭取鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)部門支持，每年邀請院校專業(yè)團隊實地指導(dǎo)培訓(xùn)4場以上，為咸蛋生產(chǎn)奠定堅實基礎(chǔ)，產(chǎn)品加工優(yōu)良率達95%以上。通過智能化加工提升產(chǎn)品品質(zhì)。推動蛋品加工廠引進裂紋檢測設(shè)備，精準(zhǔn)剔除裂紋蛋。通過重量分選系統(tǒng)，實現(xiàn)單枚鴨蛋精準(zhǔn)分級，并依次調(diào)配腌制配比，確保產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定。通過科技賦能，龔邊村金奇香品牌咸鴨蛋憑借優(yōu)越品質(zhì)先后獲得2017年“中國咸鴨蛋十大品牌”、2021年金鴨蛋獎、2024年“粵港澳大灣區(qū)十佳農(nóng)土特產(chǎn)”等榮譽稱號，并獲得國家出口注冊和登記證書。

利用鴨蛋裂紋檢測設(shè)備進行分選

聯(lián)農(nóng)帶富，做強“產(chǎn)”業(yè)鏈

       龔邊村黨總支部通過推行“黨員示范戶+農(nóng)戶”養(yǎng)殖模式，帶動村民參與蛋鴨養(yǎng)殖，形成“公司+合作社+農(nóng)戶”的利益聯(lián)結(jié)機制。蛋品加工廠與周邊蛋鴨養(yǎng)殖場的訂單養(yǎng)殖合作模式，有效解決眾多農(nóng)戶養(yǎng)殖場的銷路難題。農(nóng)戶通過訂單養(yǎng)殖、務(wù)工就業(yè)收益，人均年增收3000元。鴨蛋從產(chǎn)出到加工的超短供應(yīng)鏈，也為加工廠原料鴨蛋的新鮮度提供保障，企業(yè)與農(nóng)戶形成良好的互利關(guān)系。此外，龔邊村引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)積極踐行社會責(zé)任，開展捐資助學(xué)、種樹造綠、志愿服務(wù)等活動，助力村莊環(huán)境改善和民生福祉提升。

       龔邊村通過將黨組織的政治優(yōu)勢、組織優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，將傳統(tǒng)咸鴨蛋產(chǎn)業(yè)打造成為鄉(xiāng)村振興的“金蛋蛋”。未來，白沙鎮(zhèn)將繼續(xù)做好“土特產(chǎn)”文章，不斷完善飼料-鴨-鴨蛋-蛋制品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，把發(fā)展農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)、促進農(nóng)民增收作為鄉(xiāng)村振興的中心任務(wù)，推動產(chǎn)業(yè)升級、鄉(xiāng)村振興、農(nóng)民致富，讓小鴨蛋成為促進鄉(xiāng)村振興“硬核力量”。

來源：白沙鎮(zhèn)黨委、臺山先鋒