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　　古語說靠山吃山，靠海吃海

　　來到川島，必不可錯(cuò)過的除了良辰美景

　　就數(shù)種類繁多其味無窮的海鮮了

　　海鮮是大海的恩賜

　　是人類無法忘懷的美味

　　在川島海域皮皮蝦有被稱為“瀨尿蝦”，原因之一就是因?yàn)槠てのr的肉質(zhì)中的水分含量十分的高，相較于他比較接地氣的價(jià)格來說，有著豐富肉汁的口感是很不錯(cuò)的了。皮皮蝦還被稱為琵琶蝦，在國外，人們通常稱它為螳螂蝦。

　　一．營養(yǎng)價(jià)值

　　高蛋白 低脂肪

　　皮皮蝦的肉營養(yǎng)十分豐富，它富含的蛋白質(zhì)就高達(dá)20%，相較于魚肉和普通肉類以及雞蛋來說，皮皮蝦的蛋白質(zhì)含量要比他們高20多倍。而它其中所含的脂肪只有0.7%，對(duì)于健身和減肥的人群來說，既想要滿足口福，攝入低脂肪的肉類，又想要追求身材保持健康體態(tài)，那么選擇皮皮蝦是很不錯(cuò)的。

　　纖維素 促蠕動(dòng)

　　皮皮蝦的肉質(zhì)中不僅有蛋白質(zhì)，還有纖維素，其中的纖維素在食用之后可以促進(jìn)人類腸胃的蠕動(dòng)，幫助更好的消化和排除身體的雜質(zhì)，對(duì)于通便困難的人群來說，食用皮皮蝦可以更好的幫助通便哦。正因?yàn)槠てのr中纖維素的原因，皮皮蝦一定程度上可以緩解皮膚的色斑和痘痘等問題，有一定的美容養(yǎng)顏的功效。所以面部有色斑和愛起痘痘的人，可以嘗試的去吃一些皮皮蝦哦，說不定會(huì)有意想不到的效果和收獲。

　　鎂元素 益心血

　　皮皮蝦中有豐富的鎂元素。鎂元素十分有益于我們的心血管，攝入鎂元素之后，對(duì)我們的心血管會(huì)有一定的調(diào)節(jié)作用。所以在適量的食用皮皮蝦之后，它其中的鎂元素能夠很好的減少我們血液中的膽固醇含量問題，防止動(dòng)脈硬化病癥，預(yù)防高血壓疾病以及心肌梗塞。老年人十分適合來吃皮皮蝦，因?yàn)槠てのr可以很好的預(yù)防常常出現(xiàn)在老年人身上的病癥，及時(shí)的補(bǔ)充鎂元素。

　　二．功效

　　通乳 補(bǔ)鈣

　　皮皮蝦中的營養(yǎng)成分有輔助通乳的作用，生產(chǎn)之后的媽媽在食用皮皮蝦之后，會(huì)產(chǎn)生更多的乳汁來哺育寶寶，而且乳汁營養(yǎng)也會(huì)更加的豐厚，想用皮皮蝦來通乳的方法十分簡單，選取新鮮的皮皮蝦500克，碾成肉末之后。再搭配黃酒熱服，連續(xù)幾天就會(huì)起到顯著的作用。皮皮蝦中的磷元素和鈣元素有助于寶寶的生長發(fā)育，老人食用之后也可以預(yù)防骨質(zhì)疏松。對(duì)于處于發(fā)育生長階段的寶寶，可以將皮皮蝦作為他們的輔食，相較于吃特定的鈣片來說，通過食物補(bǔ)充營養(yǎng)是更加科學(xué)和健康的方法和渠道。

　　補(bǔ)充大腦精力

　　食用皮皮蝦有鎮(zhèn)定安神的功效，皮皮蝦中有三種非常重要的脂肪酸的成分。這三種脂肪酸可以為大腦提供動(dòng)力，保持大腦運(yùn)轉(zhuǎn)的精力。對(duì)于腦力勞動(dòng)者，以及在學(xué)習(xí)的學(xué)生黨來說。適當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)一些皮皮蝦會(huì)更有益于大腦精力的提供，讓他們有更多的精力去集中于工作和學(xué)習(xí)，是不可多得的營養(yǎng)補(bǔ)物。

　　三．挑選

　　我們?cè)谔暨x皮皮蝦的時(shí)候，盡量選擇一些顏色發(fā)青發(fā)亮的蝦，因?yàn)檫@樣的蝦是新鮮的。而捕撈上來時(shí)間過長的皮皮蝦顏色會(huì)發(fā)白發(fā)暗，則是不新鮮的。這樣的皮皮蝦盡量避免購買，以防食用不新鮮變質(zhì)的蝦肉而導(dǎo)致生病。而在春季產(chǎn)卵期，則要盡量挑選帶膏的母蝦。

　　石鍋皮皮蝦、水蒸皮皮蝦、

　　椒鹽皮皮蝦、白灼皮皮蝦、

　　生腌皮皮蝦、麻辣皮皮蝦....

　　怎么吃都是享受！

　　來源：川山群島旅游網(wǎng)