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長在灘涂上的“果實”？

你是否會感到驚訝？

沒錯，這果實確實生長在灘涂上。

那就是紅樹林的果實，

島民把紅樹林的果實稱為浪糍、

浪臍或浪皮果。

川山群島的紅樹林有3500畝，主要分布在上川島的中部、下川島的北部和西部的陸地與海洋交接帶的灘涂淺灘，是一種稀有的木本胎生植物。川山群島的紅樹林濕地也是我鎮(zhèn)重要的生態(tài)保護基地。

紅樹林是至今世界上少數(shù)幾個物種最多樣化的生態(tài)系統(tǒng)之一，全球依賴紅樹林生長的魚類達2000多種，鳥類1000余種。紅樹林是陸地過渡到海洋的特殊森林，它是名副其實的“海岸衛(wèi)士”，茂密高大的枝體，可以有效抵御風浪的襲擊。因此享有“綠色防波堤”“海上森林”之美譽。

每天下午3點左右，是觀賞紅樹林最佳時間。這時海水開始退潮，裸露的泥土上一大片紅樹林展現(xiàn)眼前，就像海邊的一個小島。放眼眺望還可以觀賞到落霞與千鳥飛歸、靜水共長天一色的自然美景。

每年8—9月份是浪糍最多的季節(jié)，若錯過這段時間，那就要等明年了。為了方便保存，以便常年都可吃到，當?shù)卮迕駮研迈r采摘的浪糍處理后曬干。

川島人愛食浪糍，艱苦的年代，人們?yōu)榱搜a無米之炊，把它當菜又當飯，現(xiàn)在豐衣足食了，人們?nèi)詻]把它拋棄，就算婚娶喬遷之類的喜慶，它也在宴桌上占有一席之地，要知道，浪糍絕對是純天然食品??！但是新鮮采摘回來浪糍必須要經(jīng)過人工處理除其苦味才能吃。

浪糍可做的菜式多種多樣，但是用蝦仁浪糍湯卻是公認的最佳食法。

　　1.生姜切片；

　　2.蔥切段；

　　3.大蝦去殼；

　　4.熱鍋下油，姜片爆香，倒入大蝦翻炒片刻；

　　5.放浪糍，加水至與食材齊平；

　　6.蓋上鍋蓋，燜5分鐘；

　　7.加鹽，放蔥段，再燜2分鐘；

　　8.蝦仁浪糍湯就大功告成了！

來源：川山群島旅游網(wǎng)