石坂潭番薯_農(nóng)業(yè)特產(chǎn)_臺山市四九鎮(zhèn)人民政府

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生成日期:

2011-04-22 10:03:14

石坂潭番薯

番薯在臺山處處皆有，但以四九鎮(zhèn)石坂潭番薯最為著名。其品種有三：

    1、香薯。是最佳品種，熟如蛋黃，含淀粉質(zhì)高于其他番薯。其味香甜、松化可口、勝似栗肉。
    2、金江雪。是耐寒高產(chǎn)品種，在零度的冰冷天氣中也不致凍死。一般畝產(chǎn)750公斤至1噸，有的高達(dá)1.5至2噸。薯塊含糖份很高，又稱為“白皮香薯”。
    3、掙爆垅。是早熟高產(chǎn)品種，一般種下80天可收獲，不及香薯適口。

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